Lidia

Lidia

Su hegelo dal 17 Agosto 2025

Lidia Muceli è la maestra pastaia e chef del primo laboratorio di pasta tradizionale sarda nel borgo di Jerzu, in Ogliastra. Con oltre quarant’anni di esperienza familiare nella produzione di pasta fresca, Lidia guida i partecipanti alla scoperta dei culurgionis, il piatto simbolo della tradizione agropastorale sarda. Non solo un’esperienza culinaria: il laboratorio racconta la storia, i simboli e le curiosità di questo piatto unico, dalla tipica chiusura a spiga “Sa Spighitta” alle antiche usanze di offrire i culurgionis alla Dea Madre come ringraziamento per la prosperità del raccolto.

Esperienze offerte

Corso di Culurgionis in Ogliastra: Impara l'Arte della Pasta Ripiena IGP nel Cuore della Sardegna

Corso di Culurgionis in Ogliastra: Impara l'Arte della Pasta Ripiena IGP nel Cuore della Sardegna

Vivi un'esperienza autentica nel cuore dell'Ogliastra con il nostro Corso di Culurgionis, il piatto simbolo della tradizione gastronomica sarda. Questo laboratorio...
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