Cristina Pisicchio è modista e fondatrice di CrisHatStudio, laboratorio artigianale con sede a Cassinetta di Lugagnano, in provincia di Milano. Porta avanti un'eredità familiare che viene da lontano: suo nonno commerciava stoffe, sua nonna era sarta e lavorava a stretto contatto con una modista. Cresciuta in Puglia in una famiglia di coltivatori di piante mediterranee, ha studiato botanica — e quella formazione non l'ha mai abbandonata. La osserva ancora oggi in ogni cappello che crea: nelle proporzioni, nelle armonie, nelle forme che la natura suggerisce. Ha imparato la modisteria da autodidatta, poi si è formata con un maestro italiano che vive e lavora in Inghilterra. Oggi realizza cappelli su misura in feltro di lana, materiali naturali e tessuti vintage recuperati — pezzi unici, lavorati a mano con vapore e forme di legno, destinati a durare nel tempo. Su Hegelo, Cristina offre una giornata intera nel suo laboratorio, dove insegna le tecniche base della modisteria e guida ogni partecipante nella creazione del proprio fedora. Nessuna esperienza di sartoria richiesta: solo curiosità e voglia di fare con le mani. Perché per Cristina il sapere artigianale ha valore solo se viene condiviso — e insegnare è il modo più diretto per custodire una tradizione che rischia di scomparire.
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Ciao sono Elisa, istruttrice di Nuoto, Fitness & Benessere. La scorsa estate ho avuto il piacere di iniziare a collaborare con APT di San Martino di Castrozza e la Proloco del Passo Rolle e Venegia, tramite Michele dell'Hotel Vezzana, che si trova proprio al Passo Rolle. Io e Michele abbiamo unito le nostre idee e abbiamo creato un percorso di Benessere tra le meravigliose Pale di San Martino proponendo più Location diverse, dove la Camminata e il PilatesYoga ci hanno accompagnato per tutta l'estate . Proprio in Hotel da Michele ho incontrato durante una mia sessione Eliana, una ragazza simpaticissima e incantata dalla Bellezza che la natura di offre. Una di quelle persone che quando hai finito di praticare , passi dal tappetino a un buon drink molto volentieri per poter scambiare due chiacchiere . È proprio questo uno degli obiettivi, a parere mio, di queste esperienze, condividere lo " Star Bene" con la mente, il corpo e lo spirito insieme a più persone , creando così una sorte di passaparola e amicizia . Ascoltare il proprio IO, e ricordarsi che la Vita è breve ! E allora quale modo migliore di volersi bene ? Ci vediamo quest'estate! Elly
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Pescatore professionista da oltre 40 anni, vivo a Marina di Campo, Isola d'Elba. Provengo da una famiglia di pescatori da generazioni . Offro ai miei ospiti un'esperienza autentica di pesca sostenibile, tradizionale con reti e nasse. Un modo nuovo di vivere il mare e assaporare il ritmo lento delle cose, lontano dalla frenesia e dal caos della vita quotidiana .
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Jack Flanella | Maestro Pizzaiolo d'Appennino Jack Flanella ha trasformato la Malga Jack, situata sull'Appennino Modenese, in un laboratorio dove la pizza diventa un mezzo per raccontare il territorio. La sua proposta non nasce dal nulla, ma da una profonda ricerca sulla qualità delle materie prime locali, reinterpretate attraverso l'arte bianca. L'esperienza alla Malga Jack si distingue per il legame diretto tra il produttore e l'ospite. Non si tratta di una semplice cena, ma di un momento di social eating che valorizza l'ospitalità in alta quota, in un ambiente che mantiene intatta la sua natura rustica e accogliente. Jack lavora sull'equilibrio tra la tecnica della panificazione e gli ingredienti tipici della montagna modenese, offrendo un prodotto che riflette la stagionalità e la sapienza artigianale. Partecipare a un'esperienza alla Malga Jack significa entrare in uno spazio dove la convivialità è al centro: l'obiettivo di Jack è far sentire l'ospite parte di un progetto autentico, dove la pizza funge da ponte tra la tradizione della malga e l'innovazione gastronomica. Perché vivere un'esperienza con Jack? - Convivialità autentica: Partecipi a momenti di social eating in un contesto appenninico genuino. - Valorizzazione del territorio: Assaggi pizze che integrano le eccellenze dei produttori locali dell'Appennino Modenese. - Ospitalità diretta: Ti confronti con Jack in un ambiente informale e accogliente, tipico di una malga vissuta. - Qualità artigianale: Scopri un percorso di ricerca su farine e impasti che mette al centro la cura per il prodotto.
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La Galleria Lab nasce a Montelupo Fiorentino, terra conosciuta per la sua lunga tradizione nella lavorazione della ceramica. Più che un semplice laboratorio, è uno spazio in cui arte, creatività e relazioni si incontrano, dando vita a esperienze autentiche e momenti di condivisione. Attraverso il lavoro di Matteo Mirenda e della Galleria Lab, la tradizione ceramica non viene vissuta come qualcosa da conservare dietro una vetrina, ma come un patrimonio vivo da trasmettere, sperimentare e far conoscere alle persone. Ogni incontro diventa un'occasione per avvicinarsi a tecniche, storie e saperi che fanno parte dell'identità del territorio. In Hegelo crediamo che i Local Expert siano custodi di conoscenze preziose: persone che, attraverso la propria passione e il proprio lavoro, mantengono vive tradizioni che meritano di continuare a esistere e a essere raccontate. La Galleria Lab rappresenta proprio questo spirito.
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Lidia Muceli è la maestra pastaia e chef del primo laboratorio di pasta tradizionale sarda nel borgo di Jerzu, in Ogliastra. Con oltre quarant’anni di esperienza familiare nella produzione di pasta fresca, Lidia guida i partecipanti alla scoperta dei culurgionis, il piatto simbolo della tradizione agropastorale sarda. Non solo un’esperienza culinaria: il laboratorio racconta la storia, i simboli e le curiosità di questo piatto unico, dalla tipica chiusura a spiga “Sa Spighitta” alle antiche usanze di offrire i culurgionis alla Dea Madre come ringraziamento per la prosperità del raccolto.
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Un Custode della tradizione parmigiana Nel cuore di Parma, tra profumo di sfoglia fresca, farine e ricette tramandate nel tempo, Enrico Salvarani continua una storia fatta di mani, pazienza e tradizione. Cresciuto dentro l'universo della storica Panetteria Rosetta, ha trasformato un mestiere di famiglia in qualcosa di più: un modo per custodire e condividere uno dei simboli gastronomici più autentici del territorio parmense. Con Enrico non si partecipa semplicemente a un corso di cucina: si entra in un laboratorio vero, dove ogni gesto ha una storia. Qui gli anolini non sono solo una ricetta, ma un piccolo patrimonio culturale fatto di sfoglia tirata a mano, ripieni preparati con attenzione e segreti imparati attraverso anni di esperienza. Il suo punto di forza è la capacità di far sentire chiunque parte della tradizione, anche chi non ha mai impastato nulla in vita propria. Con gruppi piccoli e un approccio diretto e autentico, Enrico accompagna ogni ospite passo dopo passo, trasformando una semplice esperienza culinaria in un ricordo che profuma di casa e di Emilia. Perché vivere un'esperienza con Enrico? ✓ Impari a preparare autentici anolini parmensi ✓ Entri in un vero laboratorio artigianale nel cuore di Parma ✓ Scopri tradizioni e storie che difficilmente troveresti in una guida turistica ✓ Vivi Parma come un local, non come un turista
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Ciao, sono Sever.Baker. Cucino fin da ragazzino e la mia curiosità, la mia testardaggine e il mio modo di approcciare le questioni di cibo, mi ha fatto diventare prima birraio e poi panificatore. Da anni mi dedico quotidianamente alla pizza in tutti i suoi aspetti produttivi: studio, testo, mi confronto e imparo stili, cotture e gestioni. Sono dalla parte della condivisione e faccio mentoring su LieVita e Masterbiga Community (gruppi Facebook) aiutando tantissimi utenti (amatori e pro) a fare una pizza migliore. Con altri appassionati ho fondato l'associazione "Pizza Garage Repairs" per favorire e sostenere la cultura della pizza e della Panificazione a Lievito Madre. E proprio per conto dell'associazione, facendo ciò che mi appassiona e mi fa sentire a mio agio, verrò per condividere e insegnare ciò che che anche io continuamente imparo dai quattro elementi.
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