Giacomo

Giacomo è un autentico custode delle tradizioni culinarie di Montepulciano, dove la sua famiglia tramanda l'arte della cucina toscana da generazioni. Chef qualificato e Sommelier esperto, combina con maestria la tecnica professionale e la saggezza contadina ereditata dai suoi antenati.
Nella sua dimora storica Le Caggiole, situata nel cuore della campagna montepulcianese, Giacomo ha trasformato la passione di famiglia in una missione: insegnare l'autentica cucina toscana attraverso ingredienti semplici e genuini che esaltano i sapori del territorio. La sua filosofia culinaria si basa sulla valorizzazione delle materie prime locali, dall'olio extravergine d'oliva DOP alle carni di Chianina IGP, fino ai rinomati vini del territorio.
Affiancato dalla moglie Cristiana, che porta il calore dell'ospitalità toscana, Giacomo accoglie i suoi ospiti come membri della famiglia, condividendo non solo ricette segrete ma anche storie e aneddoti che rendono ogni lezione un viaggio nella cultura gastronomica della Val d'Orcia.
Le sue doti didattiche sono celebrate dalle oltre 113 recensioni positive: la pazienza nell'insegnamento e la capacità di trasmettere competenze tecniche anche ai principianti lo rendono un local expert unico nel panorama delle esperienze culinarie toscane.
"Con Giacomo non impari solo a cucinare, ma diventi parte di una tradizione millenaria che continua a vivere in ogni piatto preparato."