Su hegelo dal 7 Aprile 2025
Ciao, sono Sever.Baker.
Cucino fin da ragazzino e la mia curiosità, la mia testardaggine e il mio modo di approcciare le questioni di cibo, mi ha fatto diventare prima birraio e poi panificatore.
Da anni mi dedico quotidianamente alla pizza in tutti i suoi aspetti produttivi: studio, testo, mi confronto e imparo stili, cotture e gestioni.
Sono dalla parte della condivisione e faccio mentoring su LieVita e Masterbiga Community (gruppi Facebook) aiutando tantissimi utenti (amatori e pro) a fare una pizza migliore.
Con altri appassionati ho fondato l'associazione "Pizza Garage Repairs" per favorire e sostenere la cultura della pizza e della Panificazione a Lievito Madre. E proprio per conto dell'associazione, facendo ciò che mi appassiona e mi fa sentire a mio agio, verrò per condividere e insegnare ciò che che anche io continuamente imparo dai quattro elementi.
