Lidia

Lidia

Su hegelo dal 17 August 2025

Lidia Muceli è la maestra pastaia e chef del primo laboratorio di pasta tradizionale sarda nel borgo di Jerzu, in Ogliastra. Con oltre quarant’anni di esperienza familiare nella produzione di pasta fresca, Lidia guida i partecipanti alla scoperta dei culurgionis, il piatto simbolo della tradizione agropastorale sarda. Non solo un’esperienza culinaria: il laboratorio racconta la storia, i simboli e le curiosità di questo piatto unico, dalla tipica chiusura a spiga “Sa Spighitta” alle antiche usanze di offrire i culurgionis alla Dea Madre come ringraziamento per la prosperità del raccolto.

Esperienze offerte

Corso di Culurgionis in Ogliastra: Impara a Preparare il Piatto Tipico della Sardegna

Learn to Make Culurgionis in Ogliastra – Sardinia’s Most Beloved Dish

Vivi un’esperienza autentica nel cuore dell’Ogliastra con il nostro Corso di Culurgionis, il piatto simbolo della tradizione gastronomica sarda. Questo...
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